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: 暖暖的春光照耀在山茶树上，厚厚的叶片油亮亮的,在阳光的照耀下，闪烁着柔和的光芒。一朵朵山茶花,在层层叠叠的叶片间,恣意地生长着,或雪白、或绯红、或粉嫩的花儿配着青翠欲滴的叶儿，让人赏心悦目的同时，也传递着春意盎然的唯美。图片来源：pixabay01山茶花“香”了去年秋季，麦当劳推出山茶花系列甜品，包括华夫筒、麦旋风、新...
: 甜味剂是一类可以赋予食物甜味的物质。按其营养价值，可分为营养型甜味剂和非营养性甜味剂。营养型甜味剂包括蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖等，即能赋予食品甜味，还具有较高的营养价值，为人体提供能量。非营养甜味剂又称低热量或无热量甜味剂，在带来甜味的同时，几乎不提供热量，如甜菊糖苷、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖和今天的主角-赤藓糖醇...
: 来源：FBIF食品饮料创新（ID: FoodInnovation）FBIF获悉，食品配料解决方案公司「澳门人威尼斯3966」（全称“澳门人威尼斯3966(中国)有限公司”）宣布已完成B轮融资，本轮由同创伟业领投，头头是道和星纳赫跟投。这是澳门人威尼斯3966在近一年内完成的第二轮融资，本轮融资金额将主要用于研发和新产能的建设。澳门人威尼斯3966LOGO据悉，融...

: 图源：摄图网“如我意者；于一切法无言无说；无示无识；离诸问答；是为入不二法门。”——《维摩诘经·入不二法门品》不二法门在佛家用语中原指平等而无差异之至道，如今则多用来形容独一无二的门径、方法。于现今的食品饮料行业而言，谁掌握了“减糖”的不二法门，谁就能掌握市场的“话语权”。那到底如何“减糖”才能达到“不二”的境界？瑞芬...

: “赤藓Plus”，是由瑞芬独创的赤藓糖醇的升级产品，可实现1:1替代蔗糖。基于Refine多维甜味模拟稳态模型，通过共结晶口感平衡技术Co-balance，将赤藓糖醇与协同增甜成分相互充分结合，形成“赤藓糖醇Plus”产品。实现在零蔗糖添加及减糖的食品和饮料中高度模拟蔗糖到达口腔后的甜味变化及填充丰富的口感，但不带入...

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